南あわじ【淡路島ラーメン 東大】淡路島産玉ねぎのエキスたっぷりのイチオシ！なラーメン

まいどです！

今日は秋空も綺麗に晴れ上がっています。南あわじ市のお客さんを営業訪問。

前から気になっていた黄色い看板が目印の淡路島ラーメン東大に訪問。

店内はおひとりさまが最適なカウンター席とテーブル席。

2大メニューは淡路島ラーメンと徳島ラーメン。

ここはやはり淡路限定の淡路島ラーメン（680円）をチョイス。チャーハンセット（＋280円）で注文しました。

まずは地元淡路の玉ねぎがタップリ入ったチャーハン。

結構ゴロゴロ入ってる玉ねぎがアクセント。さっき営業訪問したのが南あわじの玉ねぎ農家ということもあり、食べながら「やっぱり本場のもんは旨いなぁ！」と感慨深く頂きました！香ばしくって、お米一粒一粒にしっかり味が乗ってます。

さてさて、いよいよ本丸の淡路島ラーメンです。

淡路島産の玉ねぎのすりおろしと焦がし鯛油のトッピングがポイントですね。

スープは豚骨醤油ですかね。

玉ねぎの甘みも効いてか、ギトギト感はあまりなく、思いの外あっさりした印象。

あっさりとは言うものの、麺によく絡むスープはよく煮こまれてて旨みたっぷりで

めっちゃウマイっす！！(^o^)v

生卵が無料なのでさっそく投入。まろやかなスープに変化、味の違いを楽しむのもいいでしょう。

いやはやハイレベルなお味で大満足！

淡路島に来ないと食べられないのが残念やけど、淡路島に営業に来るのが少し楽しみになる、そんなラーメンです！

ごちそうさまでした！

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