北浜【ピグボッテ】「コンフィ」じゃなく「グリル」したトンテキがヤバ旨だった件！

まいどです！

今日は大阪で取引先と打ち合わせ。その前にランチを食べようと、目星を付けていた北浜の割烹に行くと「今日は貸し切りで入れません」の文字が・・。

いろいろ探したけど良さげなところがなくて直感でココに決定。ピグボッテ北浜店です。

ビジネス街にあるこのお店、さぞかし夜は楽しそうな感じだが、ランチも興味津々なメニューが多いですな。

「コンフィしたピグボッテの特製トンテキ」（800円）。コレがええわ！頼んます。

すると店員さんが「申し訳ありません、コンフィしたものが売り切れで・・グリルしたトンテキならあるんですが」とおっしゃる。

コンフィ？？食うだけのオッサンにはさっぱり不明な言葉が出てきたが、まぁトンテキならなんでもエエやろということで「それで！」と注文。

後から調べるとコンフィとはフランスの調理法で焼くのではなく、オイルで煮る調理の仕方を言うんだとか・・。グリルなら炙って焼くってことなそうな。

店内はこんな感じ。オシャレですな。

10分ほど待って出てきました。「グリル」した特製トンテキです。

いい焼き具合です。ではではいただきま～す！

ウッ、これは意外に・・

めっちゃ(ﾟдﾟ)ウマー！！！

分厚いけど、これがまたほんまにやわらか～い！

特製ソースに付けて食べると激ウマー!

以前の記事で「トンテキ暫定1位」って書いたお店があったけど、今回、暫定1位が入れ替わりました！

ココ、旨いっす！

これで「コンフィ」したやつだったら、もっとオイシイのかな・・。っていうかこれで十分旨いし！

このピグボッテ、なんと梅田の阪急グランドビルの中にもお店があるという！これは行かねば。

大満足しました。ごちそうさまでした！

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